Mật mía Nghĩa Lộ

Tại thị xã Nghĩa Lộ (Yên Bái), mật mía (nước mía cô đặc) là một nguyên liệu tạo ngọt tự nhiên phổ biến. Người dân thường tìm mua sản phẩm này tại khu vực chợ Nghĩa Lộ hoặc tại các cửa hàng bán cây cảnh, hoa quanh vùng để sử dụng trong nấu ăn hàng ngày.

Ứng dụng trong ẩm thực:
Thay thế đường: Mật mía được dùng để kho cá, kho thịt, hoặc pha chế đồ uống mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà.
Làm bánh, nấu chè: Đây là chất tạo ngọt truyền thống không thể thiếu trong các loại bánh như bánh trôi, bánh giò,...

Thương hiệu

Conn, Bernhard and Simonis

Danh mục

Thủ công mỹ nghệ

Chứng nhận OCOP

3 sao